Diese Energiebällchen lassen sich mit Haferflocken, Honig, Erdnussbutter, Schokotropfen und Samen besonders unkompliziert zubereiten. Mehr braucht es nicht! Das Rezept ohne Backen ergibt genügend Energiebällchen für Snacks während der ganzen Woche.
Vorbereitungszeit: 10 Min.
Zusätzliche Zeit: 30 Min.
Gesamtzeit: 40 Min.
Portionen: 20
Ergibt: 20 Energiebällchen
Zutaten
- 90 g kernige Haferflocken
- 120 g Erdnussbutter
- 55 g gemahlene Leinsamen
- 85 g Schokotropfen
- 115 g Honig
- 12 g Chiasamen (optional)
- 1 TL Vanilleextrakt
Zubereitung
- Alle Zutaten bereitstellen.
- Haferflocken, Erdnussbutter, gemahlene Leinsamen, Schokotropfen, Honig, Chiasamen und Vanilleextrakt in einer Schüssel gründlich vermengen. Den Teig abdecken und 30 Minuten im Kühlschrank kalt stellen.
- Den gekühlten Teig aus dem Kühlschrank nehmen und zu zwanzig Kugeln mit etwa 2,5 cm Durchmesser formen.
Hinweis der Köchin
Wenn Sie statt Kugeln lieber Riegel möchten, können Sie den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech drücken und anschließend in Riegel schneiden.
In einem luftdicht verschlossenen Behälter aufbewahren und bis zu 1 Woche im Kühlschrank lagern.
Nährwertangaben (pro Portion)
| Kalorien | 114 |
| Fett | 7 g |
| Kohlenhydrate | 13 g |
| Eiweiß | 3 g |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen pro Rezept | 20 |
| Kalorien | 114 |
| % Tageswert* | |
| Fett gesamt | 7 g - 8% |
| Gesättigte Fettsäuren | 2 g - 8% |
| Natrium | 32 mg - 1% |
| Kohlenhydrate gesamt | 13 g - 5% |
| Ballaststoffe | 2 g - 8% |
| Zucker gesamt | 8 g |
| Eiweiß | 3 g - 6% |
| Vitamin C | 0 mg - 0% |
| Calcium | 19 mg - 1% |
| Eisen | 1 mg - 4% |
| Kalium | 107 mg - 2% |
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